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Localizado em um casarão construído em 1906 e tombado pela Prefeitura de Curitiba, como patrimônio histórico, A Dom Carmino Trattoria e Pizzaria se destaca desde 2008 como uma pizzaria referência em Curitiba.

Oferece um ambiente interno contemporâneo e, ao mesmo tempo, intimista.

O casarão tem dois andares: o aconchegante porão e o sofisticado andar superior,  com lareira e adega.

Belos lustres de cristal e reproduções de arte dão elegância ao espaço.

A tecnologia também tem vez: o ambiente superior possui um telão de 100 polegadas e sonorização de última geração.

pizzaria dom carmino

Em nossa pizzaria em Curitiba, levamos a tradição italiana a sério. A chave para uma pizza excepcional começa com a massa, e é aqui que nossa jornada começa. Utilizamos um processo de fermentação lento e cuidadoso, honrando as técnicas ancestrais da Itália.

Nossa massa é como um segredo bem guardado, onde a paciência é a nossa principal aliada. Deixamos a magia da fermentação agir, permitindo que a massa respire e desenvolva seu sabor característico. É um processo que leva tempo, mas acreditamos que é o que diferencia uma boa pizza de uma obra-prima.

O resultado? Uma massa leve, arejada e levemente crocante, que serve de base para as nossas criações únicas e autênticas receitas italianas. Cada mordida traz o sabor genuíno e a tradição direto para o seu prato. Venha experimentar a verdadeira arte da pizza em Curitiba. Uma experiência única, preparada com paixão e dedicação.

dom carmino trattoria

Bem-vindo à nossa Trattoria em Curitiba! Convidamos você a embarcar em uma jornada culinária autêntica e deliciosa.

Nossos pratos são cuidadosamente preparados com ingredientes frescos e amor genuíno pela cozinha. Cada mordida é uma homenagem à rica tradição, passada de geração em geração.

Na Trattoria, a comida é mais do que apenas uma refeição; é uma celebração da vida, da família e da amizade. Nossos sabores são vívidos e nossos aromas, cativantes.

Venha se deliciar com pratos autênticos. A sua mesa na nossa Trattoria é uma festa para os sentidos. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai aquecer seu coração e satisfazer seu paladar. Buon appetito!